隨著我國設施蔬菜的發展, 過度使用化肥引起的土壤鹽漬化土壤板結, 蔬菜品質下降, 以及連年種植引起的土傳病害等一系列問題日益嚴重, 同時, 為了響應農業部2015年制定的《到2020年化肥使用量零增長行動方案》, 越來越多的農戶和農業種植基地開始使用無土栽培模式種植蔬菜。

無土栽培是一種高效的、對環境影響較小并且省時省工的栽培模式。但我們發現雖然營養液配方大多是國內外的成熟配方, 但是在配制營養液時容易忽略一些問題, 從而影響栽培效果, 通過總結歸納, 應注意以下事項:

1、水質的影響。

蔬菜生產中, 在營養液的配置過程中, 水一般是就地取材, 不同地區水質差別很大。

水質是決定無土栽培營養液配制的關鍵，所用水源應不含有害物質，不受污染，使用時應避免使用含鈉離子大于50微升／升和氯離子大于70微升／升的水。水質過硬，應事先予以處理。

2、不同基質對營養液配置的影響:

由于一些基質的自身特點, 會影響到營養液的p H值, 尤其是p H值過高, 引起植物缺素, 影響生長。如:草炭整體顯酸性或者強酸性, 稻殼碳化后呈堿性, 蘑菇渣呈堿性等, 因此, 在配置營養液時應考慮到基質的選擇, 尤其是對p H值影響較大的基質, 需要進行p H值調節, 避免影響作物的發育。有些地方選擇混用基質來緩解單一基質的不利影響。

3、硝態氮與銨態氮

硝態氮和銨態氮作為植物直接吸收的兩種主要的氮源, 由于植物通過營養液中含有銨態氮能夠提高硝態氮的吸收效率, 在配比過程中, 如果銨態氮占總氮含量5%時, 可以減少10-20%氮素的使用量。銨態氮占總氮量不宜超過30%, 過多容易引起氨中毒。尤其是高溫季節, 由于根系細胞呼吸作用加快, 根系糖分濃度降低, 不能夠滿足銨正常的新陳代謝, 使根系氨積累, 造成根系死亡。

4、磷元素濃度

為了保證磷元素的充足, 營養液中磷的濃度一般選擇是作物吸收量的兩倍。然而較多的磷容易造成植物體內微量元素的不足, 會影響銅、鐵、錳和鋅等元素的吸收, 尤其是高含量磷能夠阻礙鋅的正常吸收。

5、氮、磷、鉀、鈣、鎂幾種元素要注意配比

由于考慮到基質吸附和植物吸收率等方面的影響, 一般配制營養液營養元素的含量要大于作物的吸收量。但是, 大多數情況下, 作物表現出的缺素癥并不是真正的缺少某種元素, 而是由于各種營養離子間濃度配制不均衡造成的。

如:過量鉀供應但會影響到各種離子之間的平衡, 尤其是破壞氮素和鉀素之間的平衡, 影響植物對鈣、鎂離子的吸收。

在茄果類蔬菜無土栽培中, 整個生育期需求量相對較大的營養元素為氮、鉀、鈣, 而磷、鎂吸收量相對較少, 鉀元素和鈣元素的比例是影響產量和品質的最重要因素, 一般鉀和鈣的比例應在1∶1左右。

6、微量元素用量較少, 應先配成母液, 放置陰暗處保存

為防止作物缺鐵, 一般鐵元素需要單獨供給, 由于無機鐵在p H值高的溶液中容易沉淀, 一般選用螯合態的鐵, 但是應注意螯合態的鐵容易造成作物體內銅和鋅的匱乏。由于磷和螯合態鐵的影響, 一般建議鋅使用量為營養液配方量的兩倍。
總之, 配制營養液是蔬菜無土栽培工作中的核心, 把握好營養液的配置過程與方法, 并結合實際能夠靈活調控, 可以起到事半功倍的效果。