隨著生活節奏越來越快，人們的消費觀念也正發生了改變，很多地區都出現了蔬菜種植園，讓人們通過采摘蔬菜來緩解生活壓力。但是，蔬菜種植園的位置相對偏遠。為了滿足這種需求，在陽臺上種植蔬菜逐漸流行起來[1]。種植蔬菜可以讓市民在種植和采摘的過程中緩解生活壓力，成為一種生活娛樂方式，有益于市民的心理健康。使居民不出門就能吃到品種豐富的蔬菜，而且自家綠色的種植方式也保證了蔬菜的品質。蔬菜和其他植物一樣，也具有凈化室內空氣、美化房間環境的功能，提高房間內的負氧離子含量，有利于人體健康。從經濟角度講，陽臺上種植蔬菜也能夠促進肥料和種植裝置的需求，從而間接帶動農業的發展，拓寬了農業的功能和范圍，并創造了新的經濟增長點。

一、適合在陽臺種植的蔬菜

1.葉類蔬菜

葉類蔬菜

適合在陽臺種植的葉類蔬菜有長季節 采 收和 短季 節 采收兩種，長季節采收的蔬菜有白鳳菜、綠葉羽衣甘藍、葉甜菜、西芹等品種，經過一次栽植之后就可以進行陸續采收，采收期在 3~6 個月。適合短季節栽植的蔬菜有奶油生菜、紫葉生菜、羅馬直立生菜、黃心苦菊、大葉茼蒿等，適合短季節種植的生菜品種很多，在栽植 25~30 天就可以進行采收，也可以陸續剝離外葉進行多次采收。

2.瓜果類蔬菜

瓜果類蔬菜

瓜果類蔬菜包括櫻桃番茄、成串番茄、辣椒、迷你黃瓜、西葫蘆、甜瓜等，并且具有一定的觀賞價值。

二、無土栽培裝置的優勢

1.節約室內空間

相比于有土栽培，無土栽培的空間使用更小。例如梯架式裝置由栽培管道、營養液箱、輸液管和支架組成，該裝置的占地面積很小，并且能夠在地上移動；而掛壁式裝置在墻上懸掛，不會占用地面空間；立柱式裝置的占地面積很小，只有0.2 平方米，并且可以根據陽臺的情況對高度進行調整。

2.操作簡單

無土栽培種植裝置都自帶營養液循環系統，將幼苗放到孔穴當中之后，不需要其他手工澆水施肥工作，只需要進行光照的調節，保證適宜的栽培溫度，并給裝置及時補充營養液即可[3]。種植的成功率在 98%以上，并且很容易掌握。在蔬菜成熟時可以進行一次性采收，也可以使用多次剝去外葉的方法，延長收獲期。

3.產品安全性很高

使用無土栽培技術種植蔬菜，整個過程的使用技術都比較先進，而且可以使用物理技術進行病蟲害的防治。無土栽培的裝置在安全上都有較高的衛生指標，保證了蔬菜的安全。

三、無土栽培裝置的種類

1.立柱式

立柱式

立柱式無土栽培裝置采用了草炭和蛭石為基質作為專用的栽培裝置，該裝置的占地面積很小，整體高度接近 2 米，柱的直徑在 0.38 米左右。立柱式一般有 8～12 層六瓣栽培器，并且使用了專用的連接桿。實際使用時，可以根據室內空間和家庭的需求對高度進行調整。裝置的每層可以種植六株葉類蔬菜，一套裝置可以種植的蔬菜超過 48 株[4]。同時，立柱式裝置的下方也配置了萬向輪，可以根據實際需求自由移動，同時能夠通過調整角度，保證所有植物都能夠受到充足的光照，保證植物的健康成長。

2.梯架無土栽培裝置

梯架式無土栽培裝置一般高 1.5 米、寬 1 米，厚 度 在 0.5米，一套設備的占地面積約 0.5 平方米。梯架式裝置有專門的有機營養液，能夠為植物的生長提供足夠的營養物質，能夠保證植物的長勢，并且還有電腦程序控制的水肥調節系統，可以對水位進行調解，實現了物質的自動循環。同時梯架式裝置也非常美觀，底部也同樣安裝了萬向輪，移動非常方便。通常支架式裝置能夠栽植蔬菜 40 株左右。

梯架無土栽培裝置

3.南瓜式無土栽培裝置

南瓜式裝置有獨特的南瓜造型，非常美觀，而且并不缺乏實用性。該裝置比較適合種植黃瓜等瓜果類植物，也可以種植四棱豆等藤蔓類蔬菜。裝置有 1.5 米的高度，占地面積 0.2 平方米，可以種植植株 1~2 株。南瓜式裝置使用了霧配技術和無土栽培的有機營養液，植株可以獲得充分的營養，并且整個系統都使用了自動控制，當發現水位過高時能夠自動報警，具有很高的可靠性。

4.壁掛式裝置

壁掛式裝置就是掛在墻上的無土栽培裝置，該裝置一般使用水培技術和有機營養液給植物提供營養物質，利用電腦系統，可以自動進行水位的調節，并且能夠定時循環系統內的營養物質。該系統可以種植 32 棵葉類蔬菜，在房間當中非常美觀。

5.臺燈式

臺燈式無土栽培裝置的最大特點就是配備了可以自動進行補光的 LED 燈，讓室內的植物能夠獲得充足的光照。該裝置一般配有專門的霧化噴頭，同時還有智能化的自動控制系統，可以根據栽培的植物來選擇栽培模式。該裝置一套可以種植 7 株蔬菜，能夠對水位的高度進行報警，并調節裝置自身的高度，給植物的生長留出足夠的空間。

四、采用無土栽培裝置技術

1. 陽臺的朝向

（1）陽臺朝向東西朝向

東習朝向的的陽臺光照的時長為半天，對于這類陽臺可以種植喜光又喜陰的植物，如羽衣甘藍、油麥菜、絲瓜、芹菜、甜辣椒等。同時，對于朝向西側的陽臺，因為夏天時溫度會很高，很容易因為日燒造成植物出現落葉甚至枯死的問題，因此對于朝向西側的陽臺，可以選擇一些耐高溫的蔬菜，或者安裝好百葉窗，定時調整光照，在夏季如果有強光照射需及時進行遮擋。

（2）陽臺朝南

朝向為南的陽臺具有所有方向當中最好的光照條件，蔬菜能夠在全天獲得充足陽光，適合的蔬菜種類有很多，并且蔬菜的長勢也都非常好，一年四季都可以栽種。比如茄子、番茄、木耳、芹菜、空心菜等。一般在 6 月份到 8 月份擁有充足的光照，并且在 11：00～15：00，由于陽光過多會導致溫度過高，為了避免發生日燒，需要進行遮光和降溫。在冬季如果室內的溫度過低，需要配備建議的保暖設施，控制好室內的溫度，保證蔬菜的生長。

（3）陽臺朝北

朝 北 的 陽 臺 是 所 有 朝 向 當 中 光 照 條 件 最 差的，全天都沒有光直射，只能接受一些反射光照。這使得能夠選擇種植的蔬菜也比較少，一般選擇喜陰較強的植物，比如萵苣、空心菜、韭菜等。

2. 種植時間

最適宜的種植時間是 3 月～6 月和 9 月～11 月，適宜種植蔬菜的時間在 7 個月左右。陽臺種植的蔬菜可以根據對溫度的不同要求，分為耐寒性和喜溫性兩種。耐寒性的蔬菜包括油菜、生菜等，一般在 2 月～4 月定植，3 月～7 月 進 行采 收，或者可以在秋季的 8 月～11 月種植，10 月和次年的 2 月進行采收。對于喜溫性蔬菜，可以在前年 12 月～2 月育苗，2 月定植，5 月份收獲。

3.營養液的配制和管理

無土栽培的營養液可以分為有機營養液和無機營養液，其中有機營養液是更好的選擇，對于葉類蔬菜、果蔬類蔬菜、茄果類蔬菜，也要采用不同的方式進行配制。不同的作物需要含氮、磷、鉀和其他的微量元素，配制時一般使用 100 倍稀釋后的營養液[6]。

無機營養液分為 A 液和 B 液，A 液 當 中富 含氮、磷、鉀、鈣等營養元素，B 液當中的營養元素為磷、鎂、硫、銅、鋅，配制時 需 要將 A 液按 照 100 倍濃 度 倒 入 水 中 攪 拌 ，然 后 再 加 入100 倍濃度的 B 液進行攪拌。無土栽培裝置都有自動循環的功能，可以每隔 2 小時循環一次，并及時進行營養液的補充。

4.衛生問題

陽臺種植不能使用未腐熟的有機肥料，否則會產生大量的氣味，影響到房間的空氣。發生病蟲害后，會形成枯枝爛葉，并且果實腐爛和廢水都會導致房間內的衛生受到嚴重影響，為此要采用科學且衛生的模式。在種菜之前，必須做好墻體防滲透的處理，避免出現滲漏的現象，并且認真檢查循環系統是否暢通。