近年來，各農業旅游景區水培種植蔬菜已悄然興起，水培茄子是設施環境高度智能化與無土栽培技術高水平相結合的一種綜合性技術，是我國經濟實力與科技水平的集中體現。

水培茄子

同時由于水培茄子生長形態的新穎性、新奇性，使之成為旅游觀光農業園區的極好選擇項目。現將水培茄子技術作簡要介紹。

一、水培茄子對設施的要求

1.日光溫室

日光溫室

水培茄子栽培是無土栽培技術高水平發揮的一種綜合性技術，對溫室設施要求較高，常年溫度需控制在15～30℃，光照充足，溫室內要有風機濕簾降溫設施，外面要有遮陽網等設施，保證茄子一直處于最適宜生長的環境中，從而實現四季生產、周年觀光效應。

2.營養液池

營養液池

用于貯存配制營養液。一般置于地下，用磚和水泥砌成，要求不漏水，其容積大小根據栽種茄子株數而定。

3.栽培箱

栽培箱

用于種植茄子，采用種植茄子專用泡沫板箱，已有生產專利，長１ m，寬40 cm，槽高6 cm，能蓄水3～4 cm深，槽內配套有溢水口接管、泡沫板蓋子，在蓋子上面按株距25 cm打4個種植孔，還可用來種植辣椒、葉菜類等蔬菜。可以根據株距需要，靈活打定植孔。

4.供液設施

用于供給茄子營養液，為直徑2 cm的PVC管，連接栽培箱部分改用直徑2 mm的線管，每槽2根線管供液。營養液槽中裝有水泵，可用潛水泵，也可用離心泵，功率根據栽培箱數量多少設計，一般供一個栽培箱功率6 W即可。出水管處加裝過濾器，防止線管滴水堵塞。

5.回流設施

回液管置于地下，為直徑7.5 cm的PVC管。回液管一端與栽培箱中的溢水口相連，一端流回營養液槽，實現營養液循環使用。

6.栽培架

茄子定植在泡沫板上，需要栽培架支撐。栽培架“T”字形，建在栽培箱上60 cm處，用鐵管焊成，寬40 cm，“T”字架上平行拉2條尼龍繩，起到牽引枝條向上生長的作用。

二、栽培技術

1.播種育苗

穴盤育苗

南方溫室內基本可以實現周年生產茄子。可選用東方長茄、布利塔長茄、京茄30、京茄1號。可以選用50 孔穴盤育苗，苗高20 cm，約4葉1心時即可移苗。

拔出小苗，小心清洗干凈根系，用海棉包裹根系，塞入栽培箱泡沫板上的定植孔即可。有條件的可以采用水培育苗，以加快緩苗時間。移苗前1天可噴一次多菌靈作為送嫁藥，防護一遍。

2.營養液管理

（1）營養液配方 

大量元素肥：硝酸鈣550 mg/L，硝酸鉀450 mg/L，硫酸鎂300 mg/L，磷酸二氫銨100 mg/L；微量元素肥：螯合鐵20 mg/L，硼酸3 mg/L，硫酸鋅0.22 mg/L，硫酸錳2 mg/L，硫酸銅0.08 mg/L，鉬酸銨0.02 mg/L。

（2）營養液配制方法

大量元素肥可以根據栽培系統中水的噸數計算用量直接稱取，凡不與鈣離子發生反應的肥放一起，硝酸鈣和硝酸鉀可以放一起作為A肥；凡不與磷酸離子發生反應的肥放一起，磷酸二氫銨和硫酸鎂放入一起作為B肥；微量肥生產上一般配制成濃縮母液，作為C肥使用；肥料按順序分次投入營養液池，一般先放A肥再放B肥，然后放C肥，每種肥在營養池混合均勻（至少在水池循環流動混合10 min）后再投入投入另一種肥。 

（3）微肥母液的配置

微肥使用量小，每次稱取時需要用精確度高的稱量儀器。生產上一般配制 2 000倍濃縮母液。

螯合鐵用量較大可單獨作為一類，其他微肥量較小，全部歸為一類，共分為2種母液，使用時分別量取。 

（4）營養液EC值控制

植物根系生長要求EC值最高不超過4 mS/cm，對大多植物來說最適濃度在EC值為２ mS/cm。水培茄子營養液EC值控制在1.5～2.5 mS/cm，苗期生長量小，可維持在1.5 mS/cm左右，開花結果期EC值需調節到2.5 mS/cm左右。

使用新配方時，如果擔心加肥過量，可以先加入半量配方，隔天用EC計檢測，不足時再按計算量加入。生產上一般每隔7天左右檢測一次EC值，不夠量時再加肥，平時只需視營養液水位情況適時添加清水。 

（5）營養液pH值控制

多數植物根系在pH值6.0時，對各種元素的吸收率最高，一般低于5.5或高于8.0時才需要調整，pH值過高時會造成微量元素沉淀；過低時會造成鈣的沉淀，影響植物吸收，甚至造成爛根。

pH值低時可加入KOH 或 NaOH 調整；高時可加HNO₃，H₂SO₄調整；需要注意盡量少調整酸堿度，以免對根系造成損傷，生產上有條件的話，可以通過整體換水的方式解決。

（6）營養液溫度值控制

植物最適生長液溫在18～20℃，最高不超過28℃，最低不低于15℃，如果溫度不適就會爛根。南方地區一般通過地下深建儲液池進行夏季營養液降溫，冬季在溫室內栽培基本不受影響。 

（7）營養液循環時間

流動水栽培可以增加水中的含氧量，加快根系生長，還可以使肥料混合均勻。生產上保證白天8：00～18：00有10 h的循環時間，基本可以滿足茄子的生長需要。

三、整枝

雙稈整枝，即在茄子植株第一次分杈時，保留2個分枝同時生長，以后每次分枝時只保留1個分枝，使植株整個生長期保留2個結果枝，分別用吊繩牽引上架，互不遮擋。

四、保花保果

在遇高溫及低溫天氣時，植株往往不容易坐住果，為保證達到觀光效果，可以用30～40 mg/L的 2，4-D涂抹花柄，每3～4天涂抹一次，保果效果良好。

五、病蟲害防治

水培茄子連續種植多茬以后，栽培系統中的設施帶菌量大，很容易使茄子染上根系病害，一旦感染，再通過營養液的循環流動擴散蔓延，生產損失慘重。

日光溫室栽培主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、薊馬。

1.蚜蟲，用黃板誘殺或吡蟲啉、噻蟲嗪防治；

蚜蟲

2.白粉虱，用黃板誘殺或阿克泰（噻蟲嗪）、撲虱靈（噻嗪酮）等防治；

3.紅蜘蛛，徹底清除棚內殘株敗葉，減少蟲源；可用蟲螨克或滅掃利（甲氰菊酯）防治；

紅蜘蛛

4.茶黃螨，可用克螨特或卡死克（氟蟲脲）防治；

茶黃螨

5.薊馬，可用多殺霉素、乙基多殺霉素噴霧防治；

薊馬